【食品安全】福州高級(jí)中學(xué)開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)食品安全大檢查

為做好即將到來(lái)的秋季學(xué)期全面開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作，學(xué)校高度重視、提前謀劃、多措并舉、強(qiáng)化監(jiān)管，8月27日上午，由吳丹舟副校長(zhǎng)帶領(lǐng)總務(wù)保衛(wèi)處干部對(duì)開(kāi)學(xué)前校園食品安全工作開(kāi)展專項(xiàng)檢查，確保學(xué)校食品安全監(jiān)管落實(shí)到位，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　本次檢查通過(guò)“查閱臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察”等方式，重點(diǎn)檢查了食品衛(wèi)生安全管理制度、食品制作流程、留樣記錄、食品保質(zhì)期以及工作記錄、臺(tái)賬的落實(shí)情況等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂做好設(shè)施設(shè)備的保潔消毒，特別是學(xué)生餐飲用具要進(jìn)行嚴(yán)格消毒后才能使用。深入食堂后廚，對(duì)食品庫(kù)房、清洗消毒、烹飪加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格、細(xì)致的檢查。檢查從業(yè)人員是否持有效的“健康證明”上崗，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)防疫知識(shí)培訓(xùn)。

　　食品安全重于泰山。一直以來(lái)，福州高級(jí)中學(xué)都將“嚴(yán)把食品安全防線，保障學(xué)生健康成長(zhǎng)”作為學(xué)校工作的重中之重。尤其是疫情期間，為確保廣大師生的身體健康，學(xué)校從上至下、高度重視、密切配合、通過(guò)“定期查，切實(shí)抓”，將各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全工作落到實(shí)處，不斷強(qiáng)化餐飲職工安全意識(shí)、積極營(yíng)造健康、安全、舒適的就餐環(huán)境和氛圍，讓全體師生家長(zhǎng)吃的安心、放心、舒心。