【食品安全】福州高級中學開展秋季開學食品安全大檢查

為做好即將到來的秋季學期全面開學準備工作，學校高度重視、提前謀劃、多措并舉、強化監(jiān)管，8月27日上午，由吳丹舟副校長帶領總務保衛(wèi)處干部對開學前校園食品安全工作開展專項檢查，確保學校食品安全監(jiān)管落實到位，全力守護師生“舌尖上的安全”。

　　本次檢查通過“查閱臺賬、現(xiàn)場實地考察”等方式，重點檢查了食品衛(wèi)生安全管理制度、食品制作流程、留樣記錄、食品保質(zhì)期以及工作記錄、臺賬的落實情況等內(nèi)容。重點檢查學校食堂做好設施設備的保潔消毒，特別是學生餐飲用具要進行嚴格消毒后才能使用。深入食堂后廚，對食品庫房、清洗消毒、烹飪加工、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行了嚴格、細致的檢查。檢查從業(yè)人員是否持有效的“健康證明”上崗，并現(xiàn)場指導防疫知識培訓。

　　食品安全重于泰山。一直以來，福州高級中學都將“嚴把食品安全防線，保障學生健康成長”作為學校工作的重中之重。尤其是疫情期間，為確保廣大師生的身體健康，學校從上至下、高度重視、密切配合、通過“定期查，切實抓”，將各項食品衛(wèi)生安全工作落到實處，不斷強化餐飲職工安全意識、積極營造健康、安全、舒適的就餐環(huán)境和氛圍，讓全體師生家長吃的安心、放心、舒心。